イチゴにはいろんな栽培方法があります。23日、ハウスでイチゴ栽培している友人宅を訪問しました。彼は土耕主義で、汚れない腰高の水溶栽培を好まず、土の良さを主張しています。写真の右は「紅ほっぺ」ですが、右の「ゆめの香」は、実がくびれる特徴があり、土耕だと味は抜群ですが、サイズがまちまち、くびれが多いなどの弱点があります。それをどう克服していくかが注目されているそうです。頂いてみると、土に育った苺らしい歯ごたえと甘さが広がります。サイズまちまちでいいよっと言いたくなります。
どちらもおいしいのです
ストローベリー
ひのつ倫子 : 2013年1月23日
