この春再婚した沖縄の教え子から、潜って収穫し、すぐ食べられるようにした天然のモズクが届けられました。ドレッシングは手作りです。毎年届けられる南国からのおいしい便りです。
手作りのドレッシングと
6月 24th, 2011
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沖縄の天然モズク
ひのつ倫子 : 2011年6月24日おからでダイエット
ひのつ倫子 : 2011年6月24日手軽にできるおからでダイエットメニュー。揚げ物というのが難点ですが、週一ぐらいならいいかと思います。黒いものはひじき。おからと小麦粉、塩・砂糖、 卵、水または牛乳または豆乳など固めに練って丸めて揚げます。わさび醤油などでいただきます。小麦粉～砂糖の代わりにホットケーキミックスでもおいしい。
ひじきも入れてヘルシーに
熱中症で犠牲者
ひのつ倫子 : 2011年6月24日２３日の最高温度３３，９度。大島地区では野良仕事の女性Sさん（８０歳）が熱中症で倒れ、病院に運ばれて死亡しました。早々と犠牲者を出してしまいました。倒れていびきをかいていましたので、発見した人は異常だと思ったそうです。まだ梅雨も明けないのにこの真夏並みの暑さには参ります。庭のベルガモットも水が切れるとゲンナリです。人間も同じことです。暑い昼間は外に出られません。用心用心です。こまめな水分補給と休息に心がけなくては。
ハーブも暑さにゲンナリ
