この春再婚した沖縄の教え子から、潜って収穫し、すぐ食べられるようにした天然のモズクが届けられました。ドレッシングは手作りです。毎年届けられる南国からのおいしい便りです。
手作りのドレッシングと
沖縄の天然モズク
ひのつ倫子 : 2011年6月24日おからでダイエット
ひのつ倫子 : 2011年6月24日手軽にできるおからでダイエットメニュー。揚げ物というのが難点ですが、週一ぐらいならいいかと思います。黒いものはひじき。おからと小麦粉、塩・砂糖、 卵、水または牛乳または豆乳など固めに練って丸めて揚げます。わさび醤油などでいただきます。小麦粉～砂糖の代わりにホットケーキミックスでもおいしい。
ひじきも入れてヘルシーに
熱中症で犠牲者
ひのつ倫子 : 2011年6月24日２３日の最高温度３３，９度。大島地区では野良仕事の女性Sさん（８０歳）が熱中症で倒れ、病院に運ばれて死亡しました。早々と犠牲者を出してしまいました。倒れていびきをかいていましたので、発見した人は異常だと思ったそうです。まだ梅雨も明けないのにこの真夏並みの暑さには参ります。庭のベルガモットも水が切れるとゲンナリです。人間も同じことです。暑い昼間は外に出られません。用心用心です。こまめな水分補給と休息に心がけなくては。
ハーブも暑さにゲンナリ
竹炭
ひのつ倫子 : 2011年6月23日5月のある日、みんなで「セリを取りに行こう」ということになり、友人宅を訪ねました。彼は子どもの頃自然に親しみ、なんでもよく知っていたといいます。訪ねると、裏山の竹で竹炭を作っていました。案内されて行った美星町でおいしいセリを摘みましたが、途中寄った遥照山でいっぱいワラビをひきました。今も酢漬けにして少しづつ食べています。「今度はまたたびを取りに行こう」と約束しました。英語でシルバーバインと言うだけに、遠くから見て銀色に葉が光るのです。一度取りに行ってマタタビ酒を作りましたが、とても癖のあるにおいと味でした。体にとてもよく、腰の痛いのが治ったというお年寄りがいます。肺がんとわかった時の夫にと、頂きましたが、間に合いませんでした。
窯に火を入れる
群生のワラビ
金光学園同窓会
ひのつ倫子 : 2011年6月23日6月18日、岡山のピュリティー真備で金光学園高校19期同窓会が開かれました。45年ぶりに会う人もいて、とても懐かしかったです。ほめられたことも愚かだったことも含めて、今の自分を作った思い出として懐かしかったのです。がんで亡くなった親友のこと、おとなしかった友がとても社会貢献していること、悲しいことも楽しい知らせも共感しながら共有できるところがまるで家族みたいで、一人暮らしの私にはとても癒しのひと時のように思えました。80前後の恩師の先生方もお元気で、合計60人弱の集まりになりました。3時間があっという間に過ぎました。、学生の頃しか覚えてないのに、半世紀近くたっても何も変わらないように思えるのはとても不思議です。今度また元気で会いたいなーと言いながら別れました。
テーブルスピーチ
居眠り運転
ひのつ倫子 : 2011年6月23日笠岡市内の国道でも金崎のこのカーブは、居眠り運転、スピードの出しすぎで歩道に乗り上げる事故など後を絶たずとても危険です。特に梅雨の時期でも夏のような暑さが訪れます。東日本でも35度を記録したとか。こんな時には余計に気を付けたいものです。
金崎カーブ
夏の暑さ
ひのつ倫子 : 2011年6月22日二日連続夏の暑さです。体はだるく、寝起きがすっきりしません。気温30度を超えたといいますからたまりません。5月のある週末、息子を訪ねて大阪に行った際、なかなか迎えに来ないので喫茶店で連絡を待っていました。その時に注文したアイスティー、とてもおしゃれで気に入ってつい撮ってしまいました。涼しげです。こんな夏のような暑い日に、ふと思い出しました。結局彼は昼寝から覚めないで長い間迎えに来ませんでした。お詫びにとひと月遅れの誕生日プレゼントに財布を買ってくれました。
待たされるを楽しむ
ひと月遅れのプレゼント
薬膳料理
ひのつ倫子 : 2011年6月22日金浦婦人会が受けて開いている婦人学級で、人気の高い薬膳料理実習を、今年も開きました。19日、8名の参加でしたが、今年の講義は手ごろで身近な材料でしたし、
クコ・松の実いっぱいのサラダが好評
家庭で作ってみようかという意欲も生まれました。何より美味に出来上がったのが良かったです。
木造園舎
ひのつ倫子 : 2011年6月22日地元の金浦幼稚園の建て替え要望には強いものがあり、6月議会では藤井議員が議会質問の項目にも加えていました。しかし再三の改善を求める声を届けても、望む答えは返ってきませんでした。耐震化工事、市内幼稚園のトイレ改修工事など、優先される工事が終わらないと実現しそうにありません。私は、関係者の皆さんの声をまとめ、準備しておいた改善要望書を21日提出しました。教育長は、一部改善を指示すると答えられ、期待しているところです。
反りあがった板があちこちに
プール開きに間に合った
ひのつ倫子 : 2011年6月22日金浦小学校のプールは古く、昨年並みの暑さが予想されるとしてPTAはその対策としてプールの周囲に100万円以上かけて緑のマットを敷きました。嘆かわしくも貧弱な教育費ゆえでしょうか。プール開きを前に見せていただくと、更衣室のドアは閉まりにくく、トイレの異臭も鼻をつく有様。今にも落ちてきそうな街灯、使わないのなら撤去しなければ。プールの水を循環させ、ろ過機能を持つモーター室は、しょっちゅう止まるといいます。そのたびに先生が修理に走ります。スレートの屋根には穴が開き、雨漏りするようでは、機械も錆びてしまいます。鉄骨の錆びもひどく、事故が起きる前に要望を教育委員会に届けなければと、他の箇所の要望も含め提出しました。5月10日のことです。月末に回答が届きました。プール開きに間に合って部分的に改善されます。関係者の皆さんに感謝です。さらに継続して要望を出していきます。
もうすぐプール開き
